Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 400 - 600 g de lubina (congelada y descongelada)
Leche de tigre
- 10 g de jengibre fresco pelado, en rodajas
- 20 g de cebolla roja
- 10 g de apio
- 5 g de cilantro fresco (solo las hojas)
- 120 g de yogur griego
- 30 - 50 g de pasta de ají amarillo
- 40 g de zumo de lima
- 1 pellizco de sal
Salsa de sésamo
- 60 g de semillas de sésamo tostado
- 10 g de azúcar
- 50 g de salsa de soja
- 15 g de mirin
- 40 g de caldo de pescado
Terminación
- 30 g de cebolla roja en brunoise
- 2 - 3 ramitas de cilantro fresco (solo las hojas), picado
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 1153 kJ / 275 kcal
- Eiwitten
- 30.2 g
- Koolhydraten
- 15.1 g
- Vetten
- 10.7 g
- Verzadigd vet
- 1.7 g
- Vezels
- 3.6 g
- Natrium
- 858 mg
Alternatieve recepten
Ceviche de bacalao
20min
Vinagreta de mostaza y eneldo
5min
Tartar thai de salmón
45min
Pulpo y crema de calabacín
1h 25min
Atún crujiente con salsa de ciruelas al moscatel (HESTAN CUE)
35min
Tartar de bonito con espuma de cebollino
20min
Tiradito de lubina
15min
Crema thai de langostinos y coco
30min
Ceviche de corvina
2h 40 min
Ceviche de pulpo
10min
Steak tartare
30min
Margarita frozen de arándano
5min