Timbal de quinoa con aguacate y tomates confitados

Timbal de quinoa con aguacate y tomates confitados

3.8 9 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 45min

4 raciones

Ingrediënten

100 g de tomates cherry
20 g de hierbas frescas variadas (albahaca, tomillo, romero, etc)
3 dientes de ajo con piel
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 cucharadita de vinagre balsámico
100 g de aceite de oliva
200 g de quinoa en grano
750 g de agua
1 diente de ajo pelado
50 g de cebolla roja
75 g de pimiento rojo en trozos
100 g de calabacín con piel, en trozos
100 g de berenjena con piel, en trozos
50 g de tomate
75 g de pimiento amarillo en trozos
1 cucharadita de sal
1 aguacate en rodajas finas

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Natrium 660.2 mg

Eiwitten 10.1 g

Calorieën 2250.8 kJ / 538 kcal

Vetten 35.9 g

Vezels 11 g

Verzadigd vet 5 g

Koolhydraten 48 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Recetas "sin" para todos 80 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Ensalada de quinoa roja

45min

Salmón al horno con ensalada de quinoa

50min

Ensalada con vitaminas para la piel

1u.

Tartaleta de verduras con ensalada de rúcula y canónigos

1u. 5min

Plumas con pesto de alcachofa y berenjenas salteadas

30min

Quiche vegetariana con espinacas y pimiento rojo

1u.

Ensalada italiana de pasta con pesto

35min

Ensalada de pollo, manzana, coliflor y aguacate

40min

Ensalada de arroz con aliño de pesto rojo

40min

Ensalada César vegana con garbanzos asados

45min

Ensalada de lentejas con berenjena asada

40min

Brócoli asado con pesto de rúcula

30min