Timbal de quinoa con aguacate y tomates confitados

Timbal de quinoa con aguacate y tomates confitados

3.8 9 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 45min

4 raciones

Ingrediënten

100 g de tomates cherry
20 g de hierbas frescas variadas (albahaca, tomillo, romero, etc)
3 dientes de ajo con piel
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 cucharadita de vinagre balsámico
100 g de aceite de oliva
200 g de quinoa en grano
750 g de agua
1 diente de ajo pelado
50 g de cebolla roja
75 g de pimiento rojo en trozos
100 g de calabacín con piel, en trozos
100 g de berenjena con piel, en trozos
50 g de tomate
75 g de pimiento amarillo en trozos
1 cucharadita de sal
1 aguacate en rodajas finas

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Natrium 660.2 mg

Eiwitten 10.1 g

Calorieën 2250.8 kJ / 538 kcal

Vetten 35.9 g

Vezels 11 g

Verzadigd vet 5 g

Koolhydraten 48 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Recetas "sin" para todos 80 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Ensalada César vegana con garbanzos asados

45min

Ensalada Waldorf sobre hojas de endibia

15min

Ensalada de lentejas con berenjena asada

40min

Milhojas de verduras

1u.

Tartaleta de verduras con ensalada de rúcula y canónigos

1u. 5min

Pitas con verduras antioxidantes

1u. 45min

Bacalao con puré de guisantes

30min

Tosta de centeno con masa madre, puré de aguacate y huevos mollet

21u.

Quinoa con verduras asadas y aguacate

45min

Salteado de verduras con salsa de cacahuetes

30min

Ensalada de lentejas en samfaina

1u.

Ensalada de quinoa y judías negras

50min