Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 6 cogumelos Portobello frescos grandes s/ pés (Ø 8-10 cm aprox.)
- 1 ½ c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta
- 4 pés de tomilho-limão, só as folhas
- 1 limão (raspa e sumo)
- 100 g cenoura cortada em pedaços pequenos
-
100
g maçã Granny Smith cortada em pedaços
of 100 g maçã reineta cortada em pedaços - 2 dentes de alho
- 80 g azeite, mais 1 fio p/ temperar
- 20 g molho de soja
- 150 g pimento vermelho cortado em lâminas
- 150 g pimento verde cortado em lâminas
- 150 g cebola roxa cortada em lâminas
- 350 g curgete cortada em cubos pequenos (1 cm aprox.)
- 150 g tomate-cereja cortado em metades
- 600 g água
- 250 g quinoa bem lavada
- 100 g cebola cortada em pedaços
- 1 pedaço de curcuma fresca (4 cm aprox.)
- 1 pedaço de gengibre (4 cm aprox.)
- 200 g beringela cortada em cubos pequenos (1 cm aprox.)
- Sementes de abóbora q.b. p/ guarnecer
- Voeding
- per 1 unidade
- Calorieën
- 1627.7 kJ / 389 kcal
- Eiwitten
- 11.7 g
- Koolhydraten
- 17.5 g
- Vetten
- 17.5 g
- Verzadigd vet
- 2.5 g
- Vezels
- 9.8 g
- Natrium
- 804.2 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Caril de lulas com abóbora
30 min
Legumes assados com arroz preto e tofu marinado
1 godz.
Bulgur com frango e espargos
35 min
Salada de quinoa com tofu
55 min
Salada quente de couve kale, feijão-branco, noz e bagas de goji
40 min
Caril de cogumelos vegan com curcuma e piripíri
25min
Lasanha de legumes
1 godz. 15 min
Salada de bulgur com requeijão e hortelã
30 min
Beringelas recheadas com cuscuz de legumes
30 min
Hambúrgueres de tofu e beterraba com molho de sementes de cânhamo do Luís Soares
50 min
Chili de soja com grão e feijão
40 min
Cuscuz de salmão e pepino
45 min