Vegetarisch Medaillons

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 35min

Totaal 1u. 10min

4 porties

Ingrediënten

water
900 g
boekweitkorrels
100 g
havervlokken
30 g
gemengde zaden
50 g
Parmezaanse kaas in stukken
50 g
courgettes in stukken (2-3 cm)
100 g
uien in vieren gesneden
50 g
wortel in stukken (2 cm) (± 70 g)
1
teentje knoflook
1
verse basilicumbladeren
3
verse peterselie enkel de bladeren
2 takjes
zout
1 - 2 snuifjes
gerookte paprikapoeder (optioneel)
½ tl
paneermeel
50 g
zonnebloemolie
3 - 4 el

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 4 porties

Natrium 1369 mg

Eiwitten 54 g

Calorieën 6819.9 kJ / 1630 kcal

Vetten 94 g

Vezels 25 g

Verzadigd vet 19 g

Koolhydraten 157 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Batch Cooking & Meal Prep 12 recepten
Benelux

Wij vieren onze eigenheid 25 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Toast Champignon met Miso en Tahini Yogurt

45min

Hartige Macarons met Bloemkoolmousse en Kaviaar

8u.

Vegan Burgers

Geen beoordelingen

Cholent

Geen beoordelingen

Gele paprika shakshuka met avocado

25min

Gestoomde appel-rood fruit clafoutis

Geen beoordelingen

Geroosterde porchetta met peren en uien

12u.

Pasta met pittige wortel-cashew-saus

20min

Garnaal en zoete aardappel beignets

55min

Vegetarische bonenburger

1u. 20min

Volkorenpasta met garnalen en crème van kikkererwten

35min

Aziatische rijst met eieren en groenten

30min