Vegetarisch medaillon
TM6 TM5 TM31

Vegetarisch medaillon

(Geen beoordelingen)

Ingrediënten

  • 900 g water
  • 100 g boekweitkorrels
  • 30 g havervlokken
  • 50 g gemengde zaden
  • 50 g Parmezaanse kaas, in stukken
  • 100 g courgettes, in stukken (2-3 cm)
  • 50 g uien, in vieren gesneden
  • 1 wortel, in stukken (2 cm) (± 70 g)
  • 1 teentje knoflook
  • 3 verse basilicumbladeren
  • 2 takjes verse peterselie, enkel de bladeren
  • 1 - 2 snuifjes zout
  • ½ tl gerookt paprikapoeder (optioneel)
  • 50 g paneermeel
  • 3 - 4 el zonnebloemolie

Voeding
per 4 porties
Calorieën
6819.9 kJ / 1630 kcal
Eiwitten
54 g
Koolhydraten
157 g
Vetten
94 g
Verzadigd vet
19 g
Vezels
25 g
Natrium
1369 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 90 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten