Chocolade en chilli ijs met whiskey siroop

Chocolade en chilli ijs met whiskey siroop

3.0 2 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 14u. 20min

10 porties

Ingrediënten

Chocolade ijs

suiker
150 g
rode chilipeper, gedroogd (zie tip)
1
pure chocolade, 70% cacao in stukken
100 g
eierdooiers
8
ongezoete cacaopoeder
40 g
melk min. 3,2%
620 g
zout
¼ tl
room, min. 30% vet
620 g

Whiskey siroop

bourbon-whiskey (bv. Jack Daniel's, Jim Beam...) (zie tip)
120 g
suiker
100 g
water
20 g
ahornsiroop (optioneel)
30 g
30 g honing
zout
2 - 3 snuifjes
gemalen kaneel
2 snuifjes
natuurlijk vanille-extract
½ tl

Voeding per 1 portie

Calorieën 484.6 kcal / 2027.4 kJ

Eiwitten 6.7 g

Vetten 32.7 g

Koolhydraten 37.5 g

Vezels 2.7 g

Verzadigd vet 19.3 g

Natrium 146.6 mg

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100.000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Black Collection 10 recepten
Benelux

Ice Ice Baby 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Hertenzadel met Veenbessencompote, Champignonknoedels en rode Kuri-pompoen

Hertenzadel met Veenbessencompote, Champignonknoedels en rode Kuri-pompoen

Geen beoordelingen

Ravioli van sternoten met champagnesaus

Ravioli van sternoten met champagnesaus

1u. 30min

Aardbei-lavendel zephyrs

Aardbei-lavendel zephyrs

Geen beoordelingen

Vanille-ijs sandwiches

Vanille-ijs sandwiches

13u. 25min

Bosbessen cheesecake-ijs

Bosbessen cheesecake-ijs

14u. 35min

Gin en lavendelijs

Gin en lavendelijs

14u. 35min

Kalfszwezerik met lente-uien

Kalfszwezerik met lente-uien

Geen beoordelingen

Crème anglaise

Crème anglaise

15min

Flan van asperges met zeetong

Flan van asperges met zeetong

Geen beoordelingen

Gezouten-Karamelijs

Gezouten-Karamelijs

14u.

Pekingeend

Pekingeend

45min

Temaki Sushi

Temaki Sushi

Geen beoordelingen