Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Chocolade en chilli ijs met whiskey siroop

Chocolade en chilli ijs met whiskey siroop
3.7 3 beoordelingen
Voorbereiding. 5min
Totaal 14u. 20min
10 porties
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Chocolade ijs
  • suiker
    150 g
  • rode chilipeper, gedroogd (zie tip)
    1
  • pure chocolade, 70% cacao in stukken
    100 g
  • eierdooiers
    8
  • ongezoete cacaopoeder
    40 g
  • melk min. 3,2%
    620 g
  • zout
    ¼ tl
  • room, min. 30% vet
    620 g
Whiskey siroop
  • bourbon-whiskey (bv. Jack Daniel's, Jim Beam...) (zie tip)
    120 g
  • suiker
    100 g
  • water
    20 g
  • ahornsiroop (optioneel)
    30 g
    30 g honing
  • zout
    2 - 3 snuifjes
  • gemalen kaneel
    2 snuifjes
  • natuurlijk vanille-extract
    ½ tl

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 146.6 mg
Eiwitten 6.7 g
Calorieën 2027.4 kJ / 484.6 kcal
Vetten 32.7 g
Vezels 2.7 g
Verzadigd vet 19.3 g
Koolhydraten 37.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Black Collection 10 recepten
Benelux
Ice Ice Baby 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Kippenbouillonpasta

5.0(13)

45min

Eiersalade in een knapperig Paasnestje

3.1(7)

1u.

Crumble met peren en crème van ricotta

4.0(3)

1u.

Sous-vide biefstuk met bearnaisesaus

3.5(4)

2u. 20min

200 g ui fruiten

4.7(3)

20min

Chutney van gekarameliseerde rode uien

4.9(12)

24u.

Peergelei

5.0(1)

10u.

Pasta met ansjovis en broodkruimels

3.1(7)

45min

Pruimentaart

4.0(2)

1u. 30min

Peren in rode wijn

5.0(1)

3u. 20min

Pulled pork met gestoomde broodjes

4.4(7)

3u.

Sous-vide asperges en gepocheerde eieren

Geen beoordelingen