Chocolade- en chili-ijs met whiskeysiroop
TM6

Chocolade- en chili-ijs met whiskeysiroop

(Geen beoordelingen)

Ingrediënten

Chocolade-ijs

  • 150 g suiker
  • 1 rode chilipeper, gedroogd (zie tip)
  • 100 g pure chocolade, 70% cacao, in stukken
  • 8 eierdooiers
  • 40 g ongezoete cacaopoeder
  • 620 g melk, min. 3,2%
  • ¼ tl zout
  • 620 g room, min. 30% vet

Whiskeysiroop

  • 120 g bourbon-whiskey (bv. Jack Daniel's, Jim Beam...) (zie tip)
  • 100 g suiker
  • 20 g water
  • 30 g ahornsiroop (optioneel)
    of 30 g honing (optioneel)
  • 2 - 3 snuifjes zout
  • 2 snuifjes gemalen kaneel
  • ½ tl natuurlijk vanille-extract

Voeding
per 1 portie
Calorieën
2027.4 kJ / 484.6 kcal
Eiwitten
6.7 g
Koolhydraten
37.5 g
Vetten
32.7 g
Verzadigd vet
19.3 g
Vezels
2.7 g
Natrium
146.6 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 73 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten

Alles tonen