Vellutata di verdure e ortiche con granola aromatica

Vellutata di verdure e ortiche con granola aromatica

4.0 3 beoordelingen
Voorbereiding. 15min
Totaal 1u. 15min
6 porzioni

Ingrediënten

Granola aromatica
  • 200 g di frutta secca mista sgusciata (mandorle, noci, nocciole)
  • 300 g di pane bianco a cubetti (1 cm)
  • 100 g di semi misti (semi di zucca, semi di girasole, semi di sesamo)
  • 60 g di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di curry in polvere piccante
  • 40 g di aceto balsamico
  • 30 g di miele
Zuppa di verdure e ortiche
  • 200 g di cipolla
  • 150 g di asparagi
  • 600 g di zucchine
  • 600 g di acqua
  • 1 ½ - 2 cucchiaino di sale
  • 15 g di zenzero, radice fresca
  • 150 g di porro
  • 50 g di foglie di ortica
  • 1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste lavate e asciugate
  • 1 cucchiaino di pepe di Giamaica
  • 30 g di olio extravergine di oliva

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 porzione

Natrium 676 mg
Eiwitten 22 g
Calorieën 2659 kJ / 635 kcal
Vetten 41 g
Vezels 10.1 g
Verzadigd vet 5 g
Koolhydraten 38 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...