Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Polpette di lenticchie e funghi
- 120 g di fiocchi di avena (vedere consigli)
- 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 5 rametti di foglioline di timo fresco
- 100 g di lenticchie verdi secche
- 300 g di acqua
- 3 spicchi di aglio
- 100 g di cipolla in quarti
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 150 g di funghi champignon a metà
- ½ cucchiaino di sale
- ¼ di cucchiaino di pepe macinato
- ¼ di cucchiaino di noce moscata in polvere
Purè di cavolfiore
- 500 g di acqua
- 300 g di patate, a fette (5 mm)
- 700 g di cimette di cavolfiore a pezzi
- 100 g di bevanda a base di soia, non zuccherata
- 50 g di olio di oliva
- 1 - 2 pizzichi di sale
Salsa
- 1 spicchio di aglio
- 40 g di cipolla a pezzi
- 20 g di olio di oliva
- 400 g di acqua
- 200 g di panna di soia
-
1
dado per brodo vegetale, sbriciolato
of 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale - 2 cucchiai di amido di mais (maizena), sciolto in 2 cucchiai di acqua
- 1 cucchiaio di senape di Digione
- 1 pizzico di sale
- ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
- olio di semi di girasole q.b. per friggere
- Voeding
- per 1 porzione
- Calorieën
- 2683 kJ / 641 kcal
- Eiwitten
- 18.9 g
- Koolhydraten
- 71.7 g
- Vetten
- 32.6 g
- Verzadigd vet
- 4.2 g
- Vezels
- 13 g
- Natrium
- 1798 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Sformato vegetale
1óra
Zuppa di lenticchie gialle con polpette e dessert crema Solero
40 min
Formaggio vegano di semi di girasole al forno
40 min
Cheese naan (vegan)
2óra 30p
Lasagne con ragù di soia (vegan e senza glutine)
2óra
Burger di quinoa e ketchup giallo
2óra
Frittelle di quinoa e cime di rapa
1h 30 min
Lasagne al ragù di lenticchie (vegan)
2h 20min
Ragù alla soia (vegan)
40 min
Tofu di lenticchie rosse
8h 30min
Polpettone con purè di zucca (vegan)
1h 30 min
Hummus di ceci e broccoli con pane integrale tostato
40 min