Pizza met blauwe kaas, knapperige bacon, peer, honing en walnoten

Name: Pizza met blauwe kaas, knapperige bacon, peer, honing en walnoten
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h 35 min
Total time: 3 h 35 min
Yield: 6 stuks
Ingredients: 210 g water; 5 g verse gist; 1 tl suiker; extra vergine olijfolie; 350 g broodbloem; 1 tl zout; extra vergine olijfolie; 200 g mozzarella; 150 g blauwe kaas; 2 Williams peren; 30 g bacon; 35 g walnoten; 25 g honing; 1 - 2 snuifjes gemalen zwarte peper

4.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 3u. 35min

6 stuks

Ingrediënten

Pizzadeeg

water
210 g
verse gist
5 g
suiker
1 tl
extra vergine olijfolie om in te vetten
broodbloem
350 g
zout
1 tl

Topping

extra vergine olijfolie om in te vetten
mozzarella in plakjes (7-8 mm)
200 g
blauwe kaas in stukken (2 cm)
150 g
Williams peren geschild, klokhuis verwijderd en in 8 plakjes gesneden (± 220 g)
2
bacon gerookt, in stukken (3-4 cm)
30 g
walnoten gehakt
35 g
honing
25 g
gemalen zwarte peper
1 - 2 snuifjes