Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Cuisse de poulet en croûte de sel, pommes de terre épicées
Ingrediënten
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1400 g de gros sel
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4 cuisses de poulet, avec os et peau (200 g chacune env.)
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1 ½ c. à soupe de curry en poudre
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1 c. à soupe de paprika doux en poudre
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500 g d'eau
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600 g de pommes de terre coupées en cubes (2 cm)
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100 g de cacahuètes grillées à sec, non salées
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10 g gingembre frais en fines tranches
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1 gousse d'ail
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1 piment frais épépiné, à ajuster en fonction des goûts
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30 g d'huile de tournesol
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10 g de jus de citron10 g de jus de citron vert
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10 g de sucre roux
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1 pincée de sel
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250 g de lait de coco
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
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