Cuisse de poulet en croûte de sel, pommes de terre épicées

Cuisse de poulet en croûte de sel, pommes de terre épicées

4.0 32 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 20min

4 portions

Ingrediënten

1400 g de gros sel
4 cuisses de poulet, avec os et peau (200 g chacune env.)
1 ½ c. à soupe de curry en poudre
1 c. à soupe de paprika doux en poudre
500 g d'eau
600 g de pommes de terre coupées en cubes (2 cm)
100 g de cacahuètes grillées à sec, non salées
10 g gingembre frais en fines tranches
1 gousse d'ail
1 piment frais épépiné, à ajuster en fonction des goûts
30 g d'huile de tournesol
10 g de jus de citron vert

10 g de jus de citron
10 g de sucre roux
1 pincée de sel
250 g de lait de coco

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1 mg

Eiwitten 35 g

Calorieën 3286 kJ / 785 kcal

Vetten 57 g

Vezels 7.3 g

Verzadigd vet 21 g

Koolhydraten 39 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Les viandes avec le Sensor 46 recepten
Frankrijk

Thermomix® et moi n°34 47 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Curry de poulet des Caraïbes

2h 10min

Cuisse de dinde à la tomate et aux légumes

1h 5min

Poulet cacciatore et pâtes

55min

Poulet au jasnières

1h 25min

Poulet tandoori, riz aux pistaches et safran

3h 10min

Tajine de poulet aux oranges caramélisées

40min

Travers de porc à la moutarde

1h 20min

Poulet yassa

12h

Côtes de porc à cuisson lente aigre-douce

2h 25min

Poulet mariné aux oignons et champignons noirs

55min

Cuisses de dinde à la moutarde, riz basmati aux champignons

1h 15min

Poisson aigre-doux et riz jasmin

1h 5min