Gedämpfter Pak Choi mit Knoblauch-Ingwer-Sauce und Basmati-Reis

Gedämpfter Pak Choi mit Knoblauch-Ingwer-Sauce und Basmati-Reis

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Voorbereiding. 15min

Totaal 40min

4 Portionen

Ingrediënten

Basmati-Reis
300 g
schwarzer Sesam
2 EL
Wasser und mehr zum Kochen
400 g
Knoblauchzehen
4
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
20 g
Chilischote, rot, getrocknet
1
Erdnussöl
30 g
brauner Zucker
2 geh. TL
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen
2
Sojasauce
30 g
Balsamico, dunkel
2 EL
Ketjap Manis
20 g
Speisestärke
10 g
Pak Choi in Stücken (ca. 3-4 cm)
600 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Natrium 1088 mg

Eiwitten 10 g

Calorieën 1806 kJ / 432 kcal

Vetten 11 g

Vezels 3.9 g

Verzadigd vet 2 g

Koolhydraten 74 g

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