Leczo (smoked sausage ratatouille)
TM6 TM5

Leczo (smoked sausage ratatouille)

4.8 (117 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 250 g Polish sausage, cut into slices
  • 40 g extra virgin olive oil
  • 150 g onion, cut into pieces
  • 1 garlic clove
  • 1 tsp sea salt
  • 300 g zucchini, cut into pieces (3 cm)
  • 300 g red capsicum, deseeded, half cut into pieces (3 cm) and half sliced
  • 300 g green capsicum, deseeded, half cut into pieces (3 cm) and half sliced
  • 1 tsp Vegetable stock paste (see Tips)
  • 1 tsp sugar
  • ¼ tsp ground black pepper
  • 500 g tomato passata (see Tips)
  • crusty bread of choice, to serve

Voeding
per 1 portion
Calorieën
1720.9 kJ / 411.3 kcal
Eiwitten
13.8 g
Koolhydraten
27.4 g
Vetten
28.7 g
Verzadigd vet
8.1 g
Vezels
6.7 g
Natrium
1066.2 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten