Solomillo de ternera con alcachofas, habas y chicharos

Solomillo de ternera con alcachofas, habas y chicharos

3.0 2 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 50min

4 porciones

Ingrediënten

10 g de hongos porcini deshidratados (ver tip)
50 g de echalote en mitades
70 g de jitomate deshidratado en aceite con todo su aceite
250 g de alcachofas
100 g chícharo congelado
200 g haba, congelada
150 g vino blanco seco
150 g agua
1 cdita de concentrado de caldo de res
2 pizcas de sal
2 pizcas de pimienta negra molida
4 cdas de aceite vegetal
4 filetes de res (de entre 2.5 y 3 cm de grosor)
2 cdas de mantequilla sin sal
1 diente de ajo pelado
1 ramita tomillo fresco

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porción

Natrium 130.9 mg

Eiwitten 32.6 g

Calorieën 1152 kJ / 275 kcal

Vetten 9.8 g

Vezels 11.9 g

Verzadigd vet 2.6 g

Koolhydraten 14.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cocina inteligente con Thermomix 40 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Alubias blancas con chorizo en salsa de jitomate y pescado al vapor. Natilla de naranja.

55 Min

Rodaballo en salsa de champagne

40 Min

Pizza vegetariana

1 Std. 40 Min

Lasaña sin hornear de calabaza y col

40 Min

Tartar de salmón con aguacate y huevo

45 Min

Guiso marinero con papas

45 Min

Vin chaud alsacien (Vino caliente de Alsacia)

35 Min

Col al vapor (300 g) en cestillo

15 Min

Estofado de calabaza, tofu y mariscos

1 Std. 10 Min

Imam bayildi (berenjenas rellenas)

1 Std. 30 Min

Lentejas con pulpo y huevo

1 Std. 30 Min

Ensalada de alubias Texana

15 Min