
Apparaten en accessoires
Brioche espagnole
Voorbereiding. 15min
Totaal 2u. 45min
4 pièces
Ingrediënten
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de lait180 g
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de farine de blé et un peu pour fariner400 g
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de sel1 c. à café
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de sucre en poudre60 g
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de levure boulangère fraîche émiettée10 g
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de beurre (50 g de beurre pommade et 100 g fondus)150 g
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d'eau tiède70 g
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œuf1
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huile pour le plan de travail
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jaune d'œuf1
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de sucre glace maison30 g
Voeding per 1 pièce
Calorieën
724.8 kcal /
3028 kJ
Eiwitten
14 g
Vetten
38.5 g
Koolhydraten
78.3 g
Vezels
549.8 g
Verzadigd vet
3.3 g
Natrium
23 mg