Ensalada de cebada con verduras de verano

Ensalada de cebada con verduras de verano

3.8 8 beoordelingen
Voorbereiding. 15min
Totaal 40min
4 raciones

Ingrediënten

  • 1300 g de agua
  • 3 cucharaditas de sal
  • 300 g de cebada perlada lavada y escurrida
  • 40 g de cebolleta en trozos (reserve el tallo)
  • 5 hojas de albahaca fresca
  • 40 g de aceite de oliva
  • 70 g de zanahoria en dados de 1 cm
  • 100 g de pimiento rojo en dados de 1 cm
  • 100 g de calabacín en dados de 1 cm
  • 130 g de berenjena en dados de 1 cm
  • 30 g de piñones
  • 1 - 2 pellizcos de tomillo seco (optioneel)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 ración

Natrium 911 mg
Eiwitten 11.5 g
Calorieën 1820 kJ / 435 kcal
Vetten 17.3 g
Vezels 15.8 g
Verzadigd vet 2.3 g
Koolhydraten 62.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...