Nel giardino zen

Nel giardino zen

4.5 8 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u. 30min

2 porzioni

Ingrediënten

Pasta frolla nera

250 g di farina tipo 00
60 g di burro a pezzi
1 uovo
20 g di carbone vegetale
20 g di zucchero
40 g di acqua
1 pizzico di sale

Maionese all'ostrica

200 g di olio di semi di girasole
1 uovo
1 cucchiaino di succo di limone
½ cucchiaino di sale
4 ostriche

Crema di piselli e capesante

550 g di acqua
6 capesante
200 g di piselli freschi o congelati
6 fette di lardo preferibilmente di Colonnata, sottili
20 g di olio extravergine di oliva
½ limone il succo spremuto fresco
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 39.9 g

Calorieën 8690 kJ / 2077 kcal

Vetten 156.9 g

Vezels 3 g

Koolhydraten 124.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Super Sfida 12 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Panna cotta con coulis di albicocche

6u. 15min

Capesante glassate alla melagrana

50min

Calamaro al burro alla camomilla e chutney piccante di Antonia Klugmann

2u.

Ceviche di tonno con vinaigrette al lime

1u. 35min

Salsa olandese (TM6)

15min

Lasagne asparagi, Culatello e salsa Mornay

2u.

Crostini integrali con crema di Gorgonzola e champagne

1u. 20min

Flan di asparagi con salsa al Parmigiano

1u. 15min

Marinatura alla salsa di soia e miele

15min

Sformatino di piselli su crema di peperoni e gambero rosso di Sicilia (di Antonio Lorenzon)

1u. 30min

Crema di formaggio alla barbabietola

10min

Crostini con cipolla caramellata, filetto di maiale e Camembert

1u.