Nel giardino zen

Nel giardino zen

4.5 8 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u. 30min

2 porzioni

Ingrediënten

Pasta frolla nera

250 g di farina tipo 00
60 g di burro a pezzi
1 uovo
20 g di carbone vegetale
20 g di zucchero
40 g di acqua
1 pizzico di sale

Maionese all'ostrica

200 g di olio di semi di girasole
1 uovo
1 cucchiaino di succo di limone
½ cucchiaino di sale
4 ostriche

Crema di piselli e capesante

550 g di acqua
6 capesante
200 g di piselli freschi o congelati
6 fette di lardo preferibilmente di Colonnata, sottili
20 g di olio extravergine di oliva
½ limone il succo spremuto fresco
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 39.9 g

Calorieën 8690 kJ / 2077 kcal

Vetten 156.9 g

Vezels 3 g

Koolhydraten 124.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Super Sfida 12 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Bicchierini ai cachi e cioccolato bianco di Mattia Poggi

1u.

Clafoutis ai frutti di bosco

1u. 35min

Biscotti di farro con sciroppo d'agave e yogurt

1u.

Crema allo yogurt e gelatina ai cachi

2u. 30min

Mousse al cardamomo e zafferano con coulis di lamponi

6u. 20min

Pere al vino con crema inglese

4u. 30min

Focaccine di segale ai semi

3u. 30min

Crostata fragole e timo (vegan)

2u.

Composta di pere, limoni e pistilli di zafferano

1u. 30min

Pesche a cottura lenta gratinate al cioccolato e amaretto

2u. 30min

Cappon magro

4u. 30min

Salsa ai lamponi, semi di chia e stevia

40min