Crema di castagne con finferli e speck

Crema di castagne con finferli e speck

4.5 17 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 50min

4 porzioni

Ingrediënten

150 g di porro la parte bianca (3 cm)
70 g olio extravergine di oliva
1 foglia foglia di alloro fresca lavata
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati
3 foglie di salvia fresca lavate
300 g di patate pelate e a pezzi (3 cm)
400 g di castagne cotte e pelate (peso netto)
900 g di brodo vegetale
1 spicchio di aglio
250 g di funghi finferli freschi
70 g di speck a listarelle
5 - 6 fili di erba cipollina fresca tritata, per guarnire

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 318.1 mg

Eiwitten 13.1 g

Calorieën 1543.3 kJ / 368.8 kcal

Vetten 17.1 g

Vezels 9.3 g

Verzadigd vet 1.5 g

Koolhydraten 42.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Il carrello di ottobre 23 recepten
Italië

Zuppe gourmet 5 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Gazpacho

15min

Gazpacho con ciliegine di bufala

15min

Risotto pere, Gorgonzola e noci

40min

Vellutata di patate dolci, lenticchie rosse e latte di cocco

30min

Risotto al tartufo

40min

Salsa bernese

20min

Salsa olandese (TM6)

15min

Pie salata di zucca

1u. 30min

Crumble alle pere e crema di ricotta

1u.

Vellutata di porri, funghi e pancetta

40min

Zuppa di patate e porri al tartufo (vegan)

35min

Risotto pere e Taleggio

40min