![Œufs à la sauce aux herbes et biscuits de Pâques Œufs à la sauce aux herbes et biscuits de Pâques](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/776849a6-ffa4-460b-b2ce-ca339b1629e1/Derivates/8e99e101-1430-4ff7-84ac-f5426a8d340c.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Les œufs
- 6 œufs moyens (53-63 g), froids
- l'eau jusqu'au marquage 1 litre (l)
Les biscuits de Pâques
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 100 gramme farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- ½ c. à café de levure chimique
- ½ c. à café de graines de cumin
- ½ c. à café de sel
La sauce aux herbes
- 1 bouquet de persil frais (20 g env.), équeuté
- 1 bouquet ciboulette fraîche (10 g env.), ciselé
- 200 g de crème fraîche épaisse, 15% m.g.
- 30 g de lait
- 20 g de jus de citron, fraîchement pressée
- 10 g de sirop d'agave
- ½ c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre moulu
- 6 c. à café de caviar
- 6 c. à café de cresson frais
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 744 kJ / 177.8 kcal
- Eiwitten
- 8.3 g
- Koolhydraten
- 6.8 g
- Vetten
- 13.2 g
- Verzadigd vet
- 6.3 g
- Vezels
- 0.5 g
- Natrium
- 258.3 mg
Alternatieve recepten
Nage de crustacés au champagne
1ωρ. 5 λεπτ.
Œuf cocotte aux asperges en brioche
4h
Cassolette d’escargots et champignons sautés – tartine de pain grillé
25 Min
Fraises sous-vide avec mousse au chocolat blanc
2 godz.
Verrines de printemps aux légumes et jambon cru
1 godz. 45 min
Financiers salés aux asperges et saumon sauce agrume
35 Min
Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette
2h 45min
Tartelette sans cuisson, saumon et aneth
1ωρ. 15 λεπτ.
Rondelles de courgette, crème de chèvre
20 dk
Mille-feuille de tomate et mozzarella
25 Min
Mousse de saumon fumé, crémeux d'avocat
1h 35min
Cheesecake aux radis
3h 35min