Costine di manzo a Cottura Lenta con salsa ai fichi

Costine di manzo a Cottura Lenta con salsa ai fichi

4.6 12 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 4u. 55min

4 porzioni

Ingrediënten

110 g di cipolle a pezzi
60 g di carota pelata e a pezzi
1 cucchiaino di cannella in polvere
1 cucchiaino di zenzero secco macinato
1 spicchio di aglio
170 g di fichi secchi a metà + q.b. per servire
15 g di olio extravergine di oliva
800 g di costine di manzo divise singolarmente (7-8 cm)
85 g di vino rosso
280 g di passata di pomodoro
5 g di sale
1 bacca di anice stellato
60 g di farina tipo 00
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
340 g di brodo di manzo
3 - 4 peperoni piccoli, colori misti senza semi, a rondelle sottili

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 998 mg

Eiwitten 41 g

Calorieën 2669 kJ / 638 kcal

Vetten 32 g

Vezels 8 g

Verzadigd vet 13 g

Koolhydraten 47 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cottura lenta 50 recepten
Italië

Cottura Lenta 25 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Cosce di pollo e funghi a Cottura Lenta

1u. 50min

Spezzatino al curry a Cottura Lenta

3u.

Alette di pollo agrodolci Sottovuoto con patate

5u. 45min

Costine di maiale piccanti a Cottura Lenta con mini tortillas

5u.

Manzo a Cottura Lenta con funghi e verdure

5u. 20min

Cosce di pollo piccanti

1u. 50min

Braciole di maiale con salsa all’ananas

3u.

Ossobuco di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta e risotto allo zafferano

4u. 30min

Pollo alla birra a Cottura Lenta con purè di zucca e patate

4u. 10min

Fegato alla veneziana

35min

Costine BBQ a Cottura Lenta

4u. 25min

Costine di maiale con contorno di peperoni sottovuoto

9u.