Compatibele versies
Brasato di maiale caramellato, bulgur e verdure al vapore (Bimby Friend)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Bulgur e verdure al vapore
- 50 g di scalogno, a pezzi
- 900 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 300 g di bulgur
- 400 g di cimette di cavolfiore
- 300 g di carote, pelate e tagliate a bastoncini (circa 1x5 cm)
Caramello liquido
- 150 g di zucchero
- 1045 g di acqua
- ½ cucchiaino di succo di limone
Maiale caramellato
- 20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 800 g di pancia di maiale disossata con la pelle, a pezzi (circa 3x5 cm)
- 2 bacche di anice stellato
- 30 g di vino bianco
- 50 g di salsa di soia
- 1 - 1 ½ cucchiaino di sale, a piacere
- 150 g di acqua
- 1 cucchiaio di amido di mais (maizena), sciolto in 3 cucchiai di acqua fredda
- 1 limone, tagliato a spicchi
- 1 filo di erba cipollina fresca, tritato sottilmente
- Voeding
- per 1 porzione
- Calorieën
- 4389.7 kJ / 1049.2 kcal
- Eiwitten
- 21.5 g
- Koolhydraten
- 75.2 g
- Vetten
- 75.2 g
- Verzadigd vet
- 26.4 g
- Vezels
- 9.8 g
- Natrium
- 1347.9 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Crostata ai pistacchi
4h
Petto di tacchino ripieno con salsa all'uva
1h
Salsa aurora (besciamella al pomodoro)
15min
Salsa caramello al caffè
45min
Cioccolatini ripieni
4h
Medaglioni di maiale con salsa alla senape e patate (Bimby Friend)
1 godz. 5 min
Filetto di maiale Chimichurri con insalata di riso
13hod. 20min
Panini alberelli segnaposto
3h
Guancette di manzo sottovuoto con purè e spinaci
12óra 45p
Insalata greca con pollo marinato al vapore (TM6)
1h 10min
Filetto di maiale con salsa ai cachi
2h
Vellutata speziata di zucca
50min