Sachertorte

Sachertorte

4.2 33 beoordeling

Voorbereiding. 40min

Totaal 14u. 30min

10 parts

Ingrediënten

Le biscuit (la veille)

3 blancs d'œufs
1 pincée de sel
100 g de sucre en poudre
25 g de chocolat noir cassé en morceaux
25 g de beurre en dés et 10 g pour le moule
200 g de pâte d'amande coupée en dés
5 jaunes d'œufs
1 œuf
10 g de farine de blé pour le moule
15 g de cacao en poudre non sucré

La ganache (la veille)

150 g de chocolat noir cassé en morceaux
250 g de crème liquide
20 g de miel
50 g de beurre coupé en dés
3 c. à soupe de confiture de framboises

Le glaçage (le jour même)

130 g de chocolat noir cassé en morceaux
260 g de crème liquide
50 g de miel
50 g de beurre en dés

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 part

Eiwitten 9 g

Calorieën 2760 kJ / 662 kcal

Vetten 48 g

Koolhydraten 47 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Saveurs Thermomix® n°15 65 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Gâteau au café et aux noix

1u. 10min

Royal poire-chocolat

1u. 10min

Petites bouchées au chocolat et meringue

1u. 35min

Cassata (gâteau sicilien)

5u.

Bûche roulée chocolat-café, cœur praliné-chocolat

3u.

Kremšnita (mille-feuille croate)

2u.

Moelleux aux figues, crème mascarpone au Grand Marnier®

1u.

Génoise façon tropézienne aux fruits de la Passion

3u. 30min

Tiramisu au thé matcha, framboises et fruits rouges variés

24u. 15min

Bûche roulée au café

2u. 40min

Moka

1u. 15min

Tarte choco-cookies

12u. 25min