Arancini aux restes de poulet et de risotto

Arancini aux restes de poulet et de risotto

4.5 17 beoordelingen

Voorbereiding. 40min

Totaal 1u. 20min

4 portions

Ingrediënten

100 g de parmesan coupé en morceaux
60 g d'échalotes
1 gousse d'ail
40 g de beurre
150 - 250 g de reste de poulet effiloché
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
600 g de reste de risotto
75 g de farine de blé
2 œufs battus
250 g de chapelure
1000 g d'huile de friture

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 1185.8 mg

Eiwitten 42.3 g

Calorieën 4732.5 kJ / 1134.5 kcal

Vetten 67.8 g

Vezels 5.3 g

Verzadigd vet 26.3 g

Koolhydraten 85.5 g

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