Filet de bœuf farci et son glaçage à la grenade

Filet de bœuf farci et son glaçage à la grenade

3.5 2 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u. 45min

8 portions

Ingrediënten

100 g d'échalotes en morceaux
10 brins de thym frais les feuilles uniquement
170 g de Porto
100 g de sirop de grenade
900 g de filet de bœuf ouvert en papillon pour une roulade (voir conseils)
¾ c. à café de sel
½ c. à café de poivre noir moulu
250 g de farce maison (voir conseils)
50 g de graines de grenade et plus pour le décor
30 g de moutarde de Dijon
30 g de beurre en morceaux
800 g d'oignons rouges en rouelles

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 27 g

Calorieën 1220 kJ / 291 kcal

Vetten 8 g

Vezels 3 g

Koolhydraten 23 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Table de fête 11 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Curry de poulet Thaï rapide

40min

Burgers de boeuf et garniture au fromage

40min

Mijoté de bœuf à la bière brune

3u. 10min

Boulettes de viande à la sauce tomate à la façon de grand-mère

50min

Tom Kha Gai

Geen beoordelingen

Burger façon tartare

Geen beoordelingen

Burger au poulet hawaïen

Geen beoordelingen

Burger au porc, sauce barbecue

Geen beoordelingen

Salade de poulet à la Thaïlandaise (Laab Gai)

2u. 25min

Côtes levées de porc à la sauce barbecue au chipotle

Geen beoordelingen

Brochettes de cuisses de poulet grillées (Yakitori)

Geen beoordelingen

Côte de bœuf, sauce chimichurri, pommes en éventail

Geen beoordelingen

Alles tonen

Alles tonen