Caldo de carne en cocción lenta

Caldo de carne en cocción lenta

4.7 12 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 3u. 50min

1300 g

Ingrediënten

3 - 4 ossobucos de ternera (700-800 g) de 3 cm de grosor
30 g de aceite de oliva
120 g de cebolla en trozos de 3 cm
100 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
50 g de apio en trozos de 2 cm

50 g de nabo, en trozos de 2 cm
2 dientes de ajo
1 - 1 ½ cucharaditas de sal
15 granos de pimienta negra
1 - 2 hojas de laurel secas
1200 - 1400 g de agua

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1300 g

Natrium 3138 mg

Eiwitten 24 g

Calorieën 1207 kJ / 288 kcal

Vetten 24 g

Vezels 9 g

Verzadigd vet 3.9 g

Koolhydraten 0 g

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