Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Caramelo líquido oscuro
- 300 g de azúcar
- 90 g de agua
- 1 cucharadita de zumo de limón
Cocción del solomillo y manzanas
- 500 g de solomillo de cerdo en dados de 3 cm (secados con papel de cocina)
- 70 g de aceite de oliva
- 150 g de cebolla en cuartos
- 2 - 3 dientes de ajo
- 10 - 15 g de jengibre fresco
- 1 manzana Golden
- 100 g de vino de Oporto
- 50 g de zumo de naranja
- 50 g de salsa de soja Kikkoman®
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- ½ cucharadita de jengibre molido
- ¼ de cucharadita de cayena molida
- Voeding
- per 4 raciones
- Calorieën
- 8065 kJ / 1929 kcal
- Eiwitten
- 111.3 g
- Koolhydraten
- 155.6 g
- Vetten
- 95.8 g
- Verzadigd vet
- 20.3 g
- Vezels
- 5.3 g
- Natrium
- 3929.1 mg
Alternatieve recepten
Aguja de cerdo encebollada al jerez
1h
Costillas teriyaki y verduras agridulces (MEATER)
2hod.
Lomo de cerdo marinado
5h 15 min
Carrilleras estofadas con salsa de arándanos
1h
Pollo al ron cola
45 min
Pollo teriyaki (Al vacío)
2hod.
Tayín de pollo con naranjas caramelizadas
35min
Solomillo de cerdo agridulce con orejones y ciruelas pasas
45 min
Cinta de lomo a la miel con pasas
25min
Secreto ibérico con salsa bigarrada
45 min
Solomillo al whisky
45 min
Presa de cerdo con salsa de mango
30min