Pulpo con mayonesa de jengibre y cúrcuma TM6

Pulpo con mayonesa de jengibre y cúrcuma TM6

4.5 2 beoordeling

Voorbereiding. 5min

Totaal 5u. 40min

4 porciones

Ingrediënten

Pulpo cocido en aceite

700 g de pulpo crudo sólo los tentáculos (aprox. 3 cm de grosor)
800 g de aceite de oliva

800 g de aceite vegetal

Mayonesa de jengibre y cúrcuma

1 huevo
1 cdita de jugo de limón recién exprimido
1 cdita de jengibre en polvo
½ cdita de cúrcuma en polvo
1 - 2 pizcas de sal
80 g de berros

80 g de arúgula
20 g de piñones tostados
1 naranja sin piel y en medias lunas (7 mm)
1 baguette en rebanadas (2 cm)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porción

Natrium 870.5 mg

Eiwitten 36.8 g

Calorieën 1746.8 kJ / 417.5 kcal

Vetten 8.3 g

Vezels 3 g

Verzadigd vet 1.5 g

Koolhydraten 48.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

COCCIÓN LENTA TM6 VOL. II 10 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Huevos medios (4 piezas)

20min

Omelete Caprese de claras

20min

Filete de res con mantequilla de ajo a las hierbas Al vacío

2u. 15min

Fetuccini con hongos TM6

1u.

Vegetales glaseados TM6

50u.

Aderezo de jengibre y naranja

5min

Huevos benedictinos

1u.

Ceviche peruano

1u. 15min

Arroz jazmín con coco

50min

Hongos con epazote

20min

Huevos cazuela

30min

Rebanadas de portobello con chimichurri de aguacate

30min