Pulpo con mayonesa de jengibre y cúrcuma TM6

Pulpo con mayonesa de jengibre y cúrcuma TM6

4.5 2 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 5u. 40min

4 porciones

Ingrediënten

Pulpo cocido en aceite

700 g de pulpo crudo sólo los tentáculos (aprox. 3 cm de grosor)
800 g de aceite de oliva

800 g de aceite vegetal

Mayonesa de jengibre y cúrcuma

1 huevo
1 cdita de jugo de limón recién exprimido
1 cdita de jengibre en polvo
½ cdita de cúrcuma en polvo
1 - 2 pizcas de sal
80 g de berros

80 g de arúgula
20 g de piñones tostados
1 naranja sin piel y en medias lunas (7 mm)
1 baguette en rebanadas (2 cm)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porción

Natrium 870.5 mg

Eiwitten 36.8 g

Calorieën 1746.8 kJ / 417.5 kcal

Vetten 8.3 g

Vezels 3 g

Verzadigd vet 1.5 g

Koolhydraten 48.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

COCCIÓN LENTA TM6 VOL. II 10 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Ensalada de papas con verduras fermentadas

Brak ocen

Hojas de parra rellenas

1 godz. 40 min

Kipe crudo

30 min

Kipe charola

1 godz. 30 min

Echalots dorados 350 g

25 min

Crema Ácida vegana

10 min

Jocoque casero

15 godz.

Pulpo con puré de betabel y chile manzano

2 godz.

Salsa de manzana y arándano

30 min

Risotto de calabacitas y espárragos

45 min

Quinoa bowl con hongos

45 min

Alioli de ajo macho

1 godz. 10 min