Encurtidos (Achcharu)

Encurtidos (Achcharu)

3.7 3 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 48u. 30min

10 porciones

Ingrediënten

2 cm de jengibre pelado
10 - 15 cebollas cambray peladas
600 g de vinagre de vino blanco
2 - 3 zanahorias (approx. 250 g), cortadas en juliana
8 - 12 chiles serranos sin rabo ni semillas, cortados a la mitad a lo largo
6 dientes de ajo cortados en rebanadas delgadas
1 - 2 cdas de semilla de mostaza negra
1 cdita de pimienta negra molida
1 cdita de azúcar
2 pizcas de cúrcuma, en polvo
¼ cdita de sal fina

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porciones

Eiwitten 2 g

Calorieën 270 kJ / 64 kcal

Vetten 1 g

Vezels 4 g

Koolhydraten 8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

FESTÍN DE SRI LANKA 10 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Mermelada de frutos rojos con chipotle

40min

Mermelada de chabacanos deshidratados

40min

Dulce de leche

2u.

Mayonesa

5min

Salsa de jitomate

40min

Jalea de ruibarbo, jengibre y clavo

45min

Mayonesa

5min

Mantequilla clarificada

3u.

Mermelada de mandarina

40min

Escabeche de camarón

30min

Hogaza de centeno

16u. 50min

Mermelada de frutos rojos con chipotle

2u.