Cerdo con crema de hinojo y puré de verduras

Cerdo con crema de hinojo y puré de verduras

3.8 5 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u.

4 porciones

Ingrediënten

Marinada

500 - 600 g de lomo de cerdo
30 g de aceite de oliva
½ cdita de sal
1 - 2 pizcas de pimienta negra molida
1 pizca de ajo en polvo
½ cdita de romero fresco

Crema de hinojo

60 g de cebolla blanca en mitades
30 g de aceite de oliva
300 g de hinojo en trozos (2-3 cm)
1 cda de mostaza
1 cdita de concentrado de caldo de verduras en polvo

Puré de verduras

50 g de echalote pelado, en mitades
50 g de aceite de oliva
400 g de zanahoria pelada y en trozos (2 cm)
400 g de caldo de verduras
250 g de ejotes
1 - 2 pizcas de nuez moscada en polvo
50 g de crema (35% grasa)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porción

Natrium 477.2 mg

Eiwitten 30.1 g

Calorieën 2338.9 kJ / 559 kcal

Vetten 35 g

Vezels 9.7 g

Verzadigd vet 6.8 g

Koolhydraten 32.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Mundo Thermomix X 15 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Sopa fría de curry rojo

10min

Zanahorias asadas a las finas hierbas (Pelar)

30min

Ensalada de pesto vegano (Pelar)

35min

Bolitas de coliflor al horno

1u. 30min

Berenjena vegana al curry de Massaman

50min

Hamburguesas de calabaza con salsa tzatziki

40min

Bases: bechamel vegana, lentejas rojas, espinacas salteadas y champiñones

2u. 20min

Fajitas de cerdo con cebolla y pimientos salteados

15min

Estofado picoso de berenjena

30min

Tortilla thai rellena de pollo

30min

Sopa rápida de curry con pollo, coles de Bruselas y rollitos de pan

45min

Pollo y couscous Marroquí

45min