Orecchiette alle cime di rapa

Orecchiette alle cime di rapa

4.2 84 beoordelingen
Voorbereiding. 1u.
Totaal 4u.
4 porzioni

Ingrediënten

Orecchiette
  • 160 g di acqua
  • ½ cucchiaino di sale
  • 200 g di farina tipo 1
  • 150 g di farina di semola di grano duro rimacinata
Cime di rapa
  • 500 g di cime di rapa
  • 500 g di acqua
  • 50 g olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • ½ peperoncino rosso piccante
  • 4 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
Terminare la preparazione
  • acqua q.b. sino ad arrivare a 1200 g
  • 1 cucchiaino di sale
  • 20 g olio extravergine di oliva + q.b.
  • pane pugliese, secca a cubetti (vedere consigli)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld


Voeding per 1 porzione

Natrium 2.1 mg
Eiwitten 12.9 g
Calorieën 1634.9 kJ / 390.7 kcal
Vetten 8.7 g
Vezels 3.3 g
Verzadigd vet 1.1 g
Koolhydraten 66.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...