Thermomix Friend vereist

Voor de bereiding van dit recept hebt u een Thermomix Friend nodig. Meer informatie

Wegański gulasz z boczniaków z kaszą orkiszową z warzywami
TM5 / TM6 + Thermomix® Friend

Wegański gulasz z boczniaków z kaszą orkiszową z warzywami

4.4 (28 beoordelingen)

Ingrediënten

Kasza orkiszowa z warzywami

  • 100 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 100 g korzenia pietruszki, pokrojonego na kawałki
  • 1 - 2 ząbki czosnku
  • 1200 g wody
  • 20 g oleju
  • 200 g kaszy orkiszowej, pełnoziarnistej, o czasie gotowania 15 min
  • 1 łyżeczka soli

Wegański gulasz z boczniaków

  • 150 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 150 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 1 - 2 ząbki czosnku
  • 30 g oleju
  • 250 g boczniaków, świeżych, pokrojonych w paski (5 x 1 cm)
  • 150 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w paski (5 x 1 cm)
  • 700 g przecieru pomidorowego, typu passata
  • 150 g wody
  • 5 ziaren ziela angielskiego
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich, suszonych
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu wegańskiego, wykonanego w TM
    of 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona (patrz wskazówka)
  • natka pietruszki, świeża, tylko liście, drobno posiekana

Voeding
per 1 porcję
Calorieën
1740.8 kJ / 415.8 kcal
Eiwitten
12.3 g
Koolhydraten
57.3 g
Vetten
15.5 g
Verzadigd vet
1.5 g
Vezels
13.7 g
Natrium
1058.3 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten