Caldo Campesino

Caldo Campesino

4.8 105 beoordelingen

Voorbereiding. 35min

Totaal 40min

6 porciones

Ingrediënten

8 tortillas de maíz
aceite vegetal para freír, el necesario
100 g de queso cotija en trozos
250 g de jitomate en cuartos y sin semillas
120 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo pelado
40 g de aceite vegetal

40 g de mantequilla sin sal
5 hojas de epazote
120 g de chile poblano asado, desvenado y en rajas
200 g de calabacitas en cubos (1 cm)
650 g de agua
150 g de leche
1 cubo de caldo de pollo
1 - 1 ½ cdita de sal o al gusto
½ cditas de pimienta negra molida o al gusto
120 g de flor de calabaza sin tallos
200 g de granos de elote

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porción

Natrium 885 mg

Eiwitten 9 g

Calorieën 1161 kJ / 276 kcal

Vetten 19 g

Vezels 4 g

Verzadigd vet 3 g

Koolhydraten 26 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Natural-Chef 10 recepten
Mexico

THERMOMIX A TRAVÉS DE LOS AÑOS 64 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Sopa de tortilla

40min

Sopa de hongos, pastel de carne, ejotes y arroz de coliflor

45min

Sopa Thenthuk

1u.

Pastel azteca

1u. 20min

Pancita de hongos

1u.

Cazuela de panela con espinacas y caldillo

30min

Sopa de lima

40min

Calabacitas con elote y cilantro

20min

Tortitas de carne en salsa verde

1u. 40min

Pacholas

35min

Pozole verde con pollo (Black Diamond)

1u. 30min

Sopa de nopales

45min