Caldo Campesino

Caldo Campesino

4.8 105 beoordelingen

Voorbereiding. 35min

Totaal 40min

6 porciones

Ingrediënten

8 tortillas de maíz
aceite vegetal para freír, el necesario
100 g de queso cotija en trozos
250 g de jitomate en cuartos y sin semillas
120 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo pelado
40 g de aceite vegetal

40 g de mantequilla sin sal
5 hojas de epazote
120 g de chile poblano asado, desvenado y en rajas
200 g de calabacitas en cubos (1 cm)
650 g de agua
150 g de leche
1 cubo de caldo de pollo
1 - 1 ½ cdita de sal o al gusto
½ cditas de pimienta negra molida o al gusto
120 g de flor de calabaza sin tallos
200 g de granos de elote

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porción

Natrium 885 mg

Eiwitten 9 g

Calorieën 1161 kJ / 276 kcal

Vetten 19 g

Vezels 4 g

Verzadigd vet 3 g

Koolhydraten 26 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Natural-Chef 10 recepten
Mexico

THERMOMIX A TRAVÉS DE LOS AÑOS 64 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Sopa de lima

40min

Tradicional sopa de fideo

35min

Pasta al poblano

35min

Carnitas de atún

40min

Sopa de tortilla

40min

Pastel azteca

1u. 20min

Chilaquiles rojos

25min

Tortitas de carne en salsa verde

1u. 40min

Pancita de hongos

1u.

Pozole verde con pollo (Black Diamond)

1u. 30min

Enchiladas suizas

1u.

Cazuela de panela con espinacas y caldillo

30min