Taquitos de huitlacoche en salsa poblana gratinados

4.7 52 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 37min

6 porciones

Ingrediënten

Relleno

100 g de cebolla
20 g de mantequilla
250 g de huitlacoche
1 cdita de sal
2 hojas de epazote

Salsa

50 g de cebolla
2 dientes de ajo
2 chiles poblanos desvenados
20 g de mantequilla
40 g de leche
200 g de crema para batir (30-40% grasa)
1 cdita de sal

Para servir

24 tortillas de harina
100 g de queso rallado (Manchego o Gouda)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 6 porciones

Natrium 14551 mg

Eiwitten 130.1 g

Calorieën 21619.6 kJ / 5167.2 kcal

Vetten 244.9 g

Vezels 33 g

Verzadigd vet 100.9 g

Koolhydraten 621.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Entradas y ensaladas 10 recepten
Mexico

Temporada 24 recepten
Mexico

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Sopa de nopales

45min

Crema de chile poblano

25min

Quesadillas de flor de calabaza y queso

30min

Taquitos de huitlacoche

25min

Carnitas de atún

40min

Chiles rellenos con queso, caldillo, arroz y gelatina de chocolate TM6

45min

Chiles en nogada

1u.

Chile en nogada vegetariano

25min

Tacos de flor de Jamaica

1u.

Barbacoa de hongos

30min

Pancita de hongos

1u.

Tinga de col

35min