Taquitos de huitlacoche en salsa poblana gratinados

4.7 50 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 37min

6 porciones

Ingrediënten

Relleno

100 g de cebolla
20 g de mantequilla
250 g de huitlacoche
1 cdita de sal
2 hojas de epazote

Salsa

50 g de cebolla
2 dientes de ajo
2 chiles poblanos desvenados
20 g de mantequilla
40 g de leche
200 g de crema para batir (30-40% grasa)
1 cdita de sal

Para servir

24 tortillas de harina
100 g de queso rallado (Manchego o Gouda)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 6 porciones

Natrium 14551 mg

Eiwitten 130.1 g

Calorieën 21619.6 kJ / 5167.2 kcal

Vetten 244.9 g

Vezels 33 g

Verzadigd vet 100.9 g

Koolhydraten 621.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Entradas y ensaladas 10 recepten
Mexico

Temporada 24 recepten
Mexico

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Esquites de feria

25min

Sopa de hongos, pastel de carne, ejotes y arroz de coliflor

45min

Caldo de nopales con chile morita

30min

Sopa de hongos y epazote

35min

Sopa de nopales y huevo hilado

50min

Pozole de setas

1u.

Taquitos de huitlacoche

25min

Crema de chile poblano y flor de calabaza

25min

Sopa de flor de calabaza

35min

Quesadillas de flor de calabaza y queso

30min

Pancita de hongos

1u.

Sopa de nopales

45min