Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Relleno
- 400 g de marlín ahumado, en trozos
- 400 g de jitomate
- 40 g de aceite de oliva
- 100 g de cebolla
- 1 diente de ajo
- 75 g de aceitunas verdes deshuesadas
- 15 g de alcaparras
- 50 g de puré de tomate
- 2 cucharaditas de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 50 g de pasitas
- ¼ cucharadita de pimienta negra molida
Chiles
- 24 chiles cuaresmeños
- 2000 g de agua
- 200 g de vinagre
- 1 cucharada de azúcar
- 2 cucharaditas de sal
- Voeding
- per 1 porción
- Calorieën
- 890 kJ / 212 kcal
- Eiwitten
- 14 g
- Koolhydraten
- 16 g
- Vetten
- 11 g
- Vezels
- 2 g
Alternatieve recepten
Carnitas de atún
40 min
Salsa martajada
50min
Salsa roja de molcajete
10 Min
Pozole de mariscos
1h 15min
Marlín ahumado en escabeche (Black Diamond)
10 Min
Ceviche de marlin
25min
Caldo de camarón
40 min
Aguachile de camarón
15min
Chilaquiles rojos
25min
Botana fresca de surimi
10 Min
Salsa verde cocida
30min
Salsa de molcajete
10 Min