Pollo con mole
TM5 TM31 TM6

Pollo con mole

4.4 (10 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 8 chiles secos, desvenados (4 mulatos, 2 anchos y 2 chipotles)
  • 1 rama de romero, sólo las hojas
  • 1 rama de tomillo seco, sólo las hojas
  • 2 pimientas gordas
  • 20 g de ajonjolí
  • ½ rama de canela
  • 20 g de almendras
  • 20 g de pepitas de calabaza
  • 20 g de cacahuates tostados sin sal
  • 50 g de cebolla
  • 2 dientes de ajo, pelados
  • 200 g de jitomate, en trozos
  • 20 g de pasitas
  • ½ bolillo seco, en trozos
  • 1 cda de sal fina
  • 2 cubos de caldo de pollo
  • 30 g de manteca de cerdo, (opcional)
  • 700 g de agua
  • 50 g de tablilla de chocolate, en trozos
  • 1000 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, en trozos medianos

Voeding
per 1 porción
Calorieën
1390 kJ / 331 kcal
Eiwitten
34 g
Koolhydraten
20 g
Vetten
13 g
Vezels
1 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten