Pipián rojo

Pipián rojo

4.7 56 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u.

4 porciones

Ingrediënten

600 g de pierna y muslo de pollo, sin piel (2 piernas y 2 muslos aprox.)
1500 g de agua
1 chile ancho sin semillas y asado
1 chile guajillo sin semillas y asado
140 g de jitomate cortado en cuartos
35 g de cebolla
1 diente de ajo
25 g de aceite
85 g de pepitas de calabaza peladas y tostadas
1 cda de ajonjolí blanco tostado
¼ cdita de sal fina

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porción

Eiwitten 26 g

Calorieën 1659 kJ / 395 kcal

Vetten 31 g

Vezels 2 g

Koolhydraten 6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

¡MÉXICO ESTÁ DE FIESTA! 63 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Bisteces a la mexicana

30min

Pollo con mole verde

1u.

Mole pobre

1u. 40min

Adobo con carne

50min

Pechugas rellenas en pipián de cacahuate

50min

Bistec de res en salsa de chipotle

30min

Mixiote de pollo

1u.

Mole huasteco

20min

Bisteces con papas en pasilla

1u. 15min

Pollo con mole almendrado

2u.

Pollo encacahuatado

45min

Birria de res estilo Jalisco

1u. 45min