Pollo en adobo con puré de plátano

Pollo en adobo con puré de plátano

4.4 53 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 1u. 15min

4 porciones

Ingrediënten

50 g de aceite
100 g de cebolla
2 dientes de ajo
6 chiles guajillo desvenados
2 chiles anchos desvenados
600 g de jitomate
200 g de jugo de piña
1 rama de canela
¼ cucharadita de pimienta negra molida
1 cucharadita de orégano
3 ½ cucharaditas de sal
450 g de agua
400 g de plátano macho maduro y pelado
800 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en trozos
3 cucharaditas de azúcar

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porción

Eiwitten 29 g

Calorieën 1378 kJ / 328 kcal

Vetten 12 g

Vezels 6 g

Koolhydraten 22 g

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