Sous-vide Cinnamon and Port-glazed Plums

Sous-vide Cinnamon and Port-glazed Plums

5.0 4 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 1u. 20min

4 portions

Ingrediënten

plums halved, pitted
500 g
ground cinnamon
1 Tbsp
ruby port
50 g
sugar cubes
12
water (approx. or enough to fully submerge bags but not higher than the maximum capacity of the bowl)
1400 g
lemon juice freshly squeezed (see tip)
30 g
1 tsp ascorbic acid powder
vanilla ice cream for serving

chantilly cream, for serving

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 70 mg

Eiwitten 3 g

Calorieën 1112 kJ / 266 kcal

Vetten 8 g

Vezels 3 g

Verzadigd vet 5 g

Koolhydraten 46 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Welcome to the World of Sous-vide 13 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Seville Orange Marmalade

2 Std. 30 Min

Chai Vanilla Mocktail

45 Min

Cutter Beet Carpaccio (TM6)

Keine Bewertungen

Black Ravioli with Sea Bass

1 Std. 45 Min

Rustic Olive, Fig and Walnut Bread

2 Std. 15 Min

Sous-vide Miso Aubergine

2 Std. 50 Min

Spiced Herbed Nuts

40 Min

Choux Bites with Tarragon Chicken Salad

2 Std.

Panna Cottas with Peaches and Thyme Syrup

6 Std. 15 Min

Twice-Baked Watercress, Goat's Cheese and Hazelnut Soufflé

1 Std. 10 Min

Panna Cotta with Caramelised Mango - Panna cotta con mango caramellato

6 Std. 30 Min

Cullen Skink

45 Min