Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

4.7 159 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 20min

6 portions

Ingrediënten

2 c. à soupe d'estragon frais
50 g d'échalotes
3 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
2 jaunes d'œufs
125 g de beurre coupé en morceaux
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 branches de cerfeuil frais coupées en tronçons

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 2 g

Calorieën 775 kJ / 188 kcal

Vetten 19 g

Vezels 1 g

Koolhydraten 0 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sauces 11 recepten
Frankrijk

Sauces à dipper 11 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Soupe de fraise à la menthe

15min

Asperges et jambon sauce hollandaise

1u.

Velouté de tomate

40min

Sorbet à l'abricot

10min

Soupe à l'oignon

50min

Risotto aux coquillages et à la truffe

45min

Vin chaud alsacien de Noël

40min

Soupe de tomates et courgettes

55min

Compote rhubarbe fraise

35min

Velouté d'asperges et tuiles de fromage

40min

Tapenades variées

10min

Bisque de crevettes

30min