Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

4.7 151 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 20min

6 portions

Ingrediënten

2 c. à soupe d'estragon frais
50 g d'échalotes
3 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
2 jaunes d'œufs
125 g de beurre coupé en morceaux
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 branches de cerfeuil frais coupées en tronçons

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 2 g

Calorieën 775 kJ / 188 kcal

Vetten 19 g

Vezels 1 g

Koolhydraten 0 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sauces 11 recepten
Frankrijk

Sauces à dipper 11 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Sauce cocktail

10 min

Sauce béarnaise

20 min

Sauce béarnaise

20 min

Sauce choron

20 min

Sauce béarnaise Mode Sauce

20 min

Sauce hollandaise

25 min

Sauce béarnaise

40 min

Tournedos, sauce au poivre et pommes duchesse

1 godz. 50 min

Sauce bordelaise

45 min

Sauce barbecue

25 min

Sauce tartare

10 min

Côte de bœuf, sauce moutarde

2 godz.