Filetti di cernia su crema di zucca e porri fritti

Filetti di cernia su crema di zucca e porri fritti

4.6 18 beoordeling

Voorbereiding. 25min

Totaal 50min

4 porzioni

Ingrediënten

600 g di filetti di cernia
1 scalogno
30 g olio extravergine di oliva
400 g di polpa di zucca a pezzi (2-3 cm)
300 g di acqua
1 cucchiaino di sale grosso
200 g di porro a rondelle
20 g farina
olio di semi di arachide per frittura
1 pizzico di pepe macinato

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 4 porzioni

Eiwitten 113.2 g

Calorieën 7916 kJ / 1892 kcal

Vetten 142.7 g

Koolhydraten 41.4 g

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