Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Gemüseeintopf
- 200 g Möhren, in Stücken
- 200 g Zucchini, in Stücken
- 2 - 3 Knoblauchzehen, in dünnen Scheiben
- 20 g Öl
-
200
g Zwiebeln, in Spalten
of 200 g rote Zwiebeln, in Spalten - 200 g Rotwein, trocken
-
2
Zweige Thymian, abgezupft, und etwas mehr zum Bestreuen
of 2 TL Thymian, getrocknet, und etwas mehr zum Bestreuen -
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
of 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 200 g Aubergine, in Stücken (3 cm)
- 250 g Champignons, halbiert oder geviertelt
- 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
- 1 TL Zucker
- 250 g Kidneybohnen, aus der Dose, abgetropft
Polenta
- 50 g Cheddar, in Stücken
- 500 g Wasser
-
2
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
of 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 500 g Milch
- 200 g Polenta-Grieß (ca. 4 Minuten Garzeit), siehe Tipp
- 60 g Butter, in Stücken
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 2833 kJ / 677 kcal
- Eiwitten
- 21 g
- Koolhydraten
- 81 g
- Vetten
- 27 g
- Vezels
- 12.3 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Quinoa Taboulé
40 min
Rollgerstelsuppe (vegetarisch)
45 min
Gewürzhirse mit Gemüse und Spiegeleiern
50 min
Dal Makhani
1 Std. 15 Min
Polenta-Ecken mit Tomatenragout und Pilzen
45 min
Gerstenrisotto mit Pilzen
1h 20 min
Süßkartoffelstrudel mit Spinat und Pinienkernen
1 godz. 40 min
Maronistrudel mit Schwammerln und Nüssen
50 min
Kürbisrisotto mit Spinat und Pecannüssen
35 min
Polenta mit Spinat und Käse
1 Std.
Nudeln mit Tempeh und getrockneten Tomaten
30min
Veganer Shepherd's Pie
1 godz. 40 min