Velouté butternut-poivron rouge

Velouté butternut-poivron rouge

3.8 360 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 30min

6 portions

Ingrediënten

40 g d'échalotes
10 g d'huile d'olive
100 g de pommes de terre coupée en morceaux
700 g de chair de courge butternut coupée en cubes
500 g de poivrons rouges coupés en morceaux, et quelques lamelles très fines pour la finition
700 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
du sel
2 brins de persil frais ciselés

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 3 g

Calorieën 531 kJ / 127 kcal

Vetten 3 g

Vezels 4 g

Koolhydraten 23 g

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