Brandade de morue

Brandade de morue

4.7 461 beoordeling

Voorbereiding. 25min

Totaal 24u. 35min

4 portions

Ingrediënten

La veille

600 g de morue salée

Le jour même

5 brins de persil plat frais
300 g d'eau
2 gousses d'ail
500 g de pommes de terre coupées en morceaux
4 c. à soupe de lait
30 - 60 g d'huile d'olive (en fonction du pouvoir d'absorption du poisson)
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 38 g

Calorieën 1948 kJ / 463 kcal

Vetten 19 g

Vezels 2 g

Koolhydraten 34 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Ma Cuisine 196 recepten
Zwitserland

Ma Cuisine 196 recepten
Spanje

Ma Cuisine 196 recepten
Benelux

Ma cuisine au quotidien 221 recepten
Canada

Ma cuisine au quotidien 196 recepten
Frankrijk

Ma cuisine au quotidien 239 recepten
Frankrijk

Ma cuisine au quotidien 221 recepten
Zwitserland

Poissons VS Viandes 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Far breton aux pruneaux

Far breton aux pruneaux

2h

Couscous de crevettes et sa bisque

Couscous de crevettes et sa bisque

1h

Crème caramel

Crème caramel

3h

Calamar à la piperade

Calamar à la piperade

35min

Piquillos à la morue

Piquillos à la morue

1h 30min

Lotte à l'andouille

Lotte à l'andouille

1h 20min

Acras de morue

Acras de morue

13h

Moules à l'escabèche

Moules à l'escabèche

24h

Cassoulet au confit de canard

Cassoulet au confit de canard

1h 10min

Rougail crevette

Rougail crevette

50min

Œufs au lait

Œufs au lait

50min

Brandade de morue et persillade

Brandade de morue et persillade

50min