Σούπα με σελινόριζα, καβουρδισμένα φουντούκια και λάδι τρούφας

Σούπα με σελινόριζα, καβουρδισμένα φουντούκια και λάδι τρούφας

4.9 14 beoordeling
Voorbereiding. 15min
Totaal 40min
6 μερίδες

Ingrediënten

  • σελινόριζα ξεφλουδισμένη, σε κομμάτια (3 εκ.)
    600 γρ.
  • κρεμμύδι κομμένο στα 4
    200 γρ.
  • ελαιόλαδο
    30 γρ.
  • σκελίδες σκόρδο
    3
  • θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
    3 κλωνάρια
  • πατάτα ξεφλουδισμένη, σε κομμάτια (3 εκ.)
    150 γρ.
  • νερό ανάλογα με το πόσο πηκτή θέλετε τη σούπα σας
    700 - 800 γρ.
  • κύβο ζωμού λαχανικών θρυμματισμένο
    1
    1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών
  • θαλασσινό αλάτι και λίγο ακόμα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
    ½ κ.γλ.
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο και λίγο ακόμα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
    2 πρέζες
  • φουντούκια, ασπρισμένα
    150 γρ.
  • κρέμα μαγειρικής από σόγια
    100 γρ.
  • λάδι τρούφας
    3 κ.σ.

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 μερίδα

Natrium 531 mg
Eiwitten 7 g
Calorieën 1514 kJ / 366 kcal
Vetten 31 g
Verzadigd vet 3 g
Koolhydraten 12 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...