Σούπα με σελινόριζα, καβουρδισμένα φουντούκια και λάδι τρούφας

Σούπα με σελινόριζα, καβουρδισμένα φουντούκια και λάδι τρούφας

4.7 19 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 40min

6 μερίδες

Ingrediënten

σελινόριζα ξεφλουδισμένη, σε κομμάτια (3 εκ.)
600 γρ.
κρεμμύδι κομμένο στα 4
200 γρ.
ελαιόλαδο
30 γρ.
σκελίδες σκόρδο
3
θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
3 κλωνάρια
πατάτα ξεφλουδισμένη, σε κομμάτια (3 εκ.)
150 γρ.
νερό ανάλογα με το πόσο πηκτή θέλετε τη σούπα σας
700 - 800 γρ.
κύβο ζωμού λαχανικών θρυμματισμένο
1
1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών
θαλασσινό αλάτι και λίγο ακόμα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο και λίγο ακόμα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
2 πρέζες
φουντούκια, ασπρισμένα
150 γρ.
κρέμα μαγειρικής από σόγια
100 γρ.
λάδι τρούφας
3 κ.σ.

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 μερίδα

Natrium 531 mg

Eiwitten 7 g

Calorieën 1514 kJ / 366 kcal

Vetten 31 g

Verzadigd vet 3 g

Koolhydraten 12 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Γεύμα Χριστουγέννων 15 recepten
Internationaal

Χριστουγεννιάτικο τραπέζι 6 recepten
Griekenland

Misschien vind je het ook leuk...

Ουγγρική μανιταρόσουπα

30min

Κις με τυρί και κρεμμύδι (Ηνωμένο Βασίλειο)

1h 45min

Μπάρες με μήλα και κανέλα

3h

Μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας και παρμεζάνα

1h

Κέικ πρωινού με βρώμη και σμέουρα

40min

Μαροκινό κοτόπουλο με "κουσκούς" από κουνουπίδι

25min

Σοκολατένια γκρανόλα

50min

Σαλάτα με σολομό, κινόα, φέτα και ανάμεικτα λαχανικά

50min

Ρεβιθόσουπα με σπανάκι

40min

Τάρτα με κολοκύθα και φέτα

45min

Σολομός με πουρέ σελινόριζας και σάλτσα από άνηθο

1h 35min

Σούπα με καρότο και αχλάδι

1h