Σούπα με σελινόριζα, καβουρδισμένα φουντούκια και λάδι τρούφας

Σούπα με σελινόριζα, καβουρδισμένα φουντούκια και λάδι τρούφας

4.7 19 beoordelingen
Voorbereiding. 15min
Totaal 40min
6 μερίδες

Ingrediënten

  • σελινόριζα ξεφλουδισμένη, σε κομμάτια (3 εκ.)
    600 γρ.
  • κρεμμύδι κομμένο στα 4
    200 γρ.
  • ελαιόλαδο
    30 γρ.
  • σκελίδες σκόρδο
    3
  • θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
    3 κλωνάρια
  • πατάτα ξεφλουδισμένη, σε κομμάτια (3 εκ.)
    150 γρ.
  • νερό ανάλογα με το πόσο πηκτή θέλετε τη σούπα σας
    700 - 800 γρ.
  • κύβο ζωμού λαχανικών θρυμματισμένο
    1
    1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών
  • θαλασσινό αλάτι και λίγο ακόμα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
    ½ κ.γλ.
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο και λίγο ακόμα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
    2 πρέζες
  • φουντούκια, ασπρισμένα
    150 γρ.
  • κρέμα μαγειρικής από σόγια
    100 γρ.
  • λάδι τρούφας
    3 κ.σ.

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 μερίδα

Natrium 531 mg
Eiwitten 7 g
Calorieën 1514 kJ / 366 kcal
Vetten 31 g
Verzadigd vet 3 g
Koolhydraten 12 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...

Κεφτεδάκια με σάλτσα από λευκό κρασί και μανιτάρια

4.6(21)

35min.

Σαλάτα με παντζάρι καρπάτσιο και μπουράτα με τον αποφλοιωτή

5.0(1)

1hod. 25min.

Τονωτικό ρόφημα με λεμόνι και τζίντζερ

5.0(2)

1hod.

Άλειμμα τυριών με μυρωδικά

5.0(10)

1hod. 10min.

Μπισκοτάκια με κινόα και καρότο

2.6(5)

30min.

Σούπα με ψωμί και ντομάτα, Τυλιχτή ομελέτα με σπανάκι και Ρατατούιγ λαχανικών στον ατμό

5.0(4)

1hod. 5min.

Σούπα ταμπουράς

4.9(20)

30min.

Σούπα καρότου με κόλιανδρο

4.7(13)

30min.

Κρεμώδης σούπα από κουνουπίδι και αμύγδαλα με αρωματικό λάδι και τραγανές πίτες

4.2(6)

45min.

Σαλάτα μπρόκολο με κόκκινες πιπεριές και κουκουνάρι

5.0(106)

10min.

Κρεμώδης σούπα σέλινου με βούτυρο τσίλι

4.8(5)

30min.

Πατατόσουπα με σελινόριζα και κουρκουμά

4.8(16)

30min.