Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Σολομός με πουρέ σελινόριζας και σάλτσα από άνηθο
Ingrediënten
Μαρινάδα
-
σπόρους άνηθου10 γρ.
-
σπόρους κόλιανδρου10 γρ.
-
κόκκους μαύρου πιπεριού10 γρ.
-
θαλασσινό αλάτι100 γρ.
-
φλούδα πορτοκαλιού τσακισμένη1 κομμάτι
-
δεντρολίβανο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)1 κλωνάρι
-
θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)1 κλωνάρι
-
ζάχαρη100 γρ.
-
φιλέτα σολομού (200 γρ. το καθένα)8
Πουρές σελινόριζας
-
σελινόριζα (celeriac), σε κομμάτια200 γρ.
-
κρεμμύδι30 γρ.
-
βούτυρο20 γρ.
-
νερό100 γρ.
-
ζωμό κοτόπουλου1 κύβο
-
αλάτι1 πρέζα
-
πιπέρι1 πρέζα
-
κρέμα γάλακτος30 γρ.
Ψήσιμο σολομού και λαχανικών
-
σπαράγγια, πράσινα (αφαιρέστε τις άσπρες άκρες και κόψτε στη μέση)12
-
βολβό μάραθου κομμένο σε μικρά τριγωνάκια (wedges)1
-
νερό500 γρ.
-
μπιζέλια, κατεψυγμένα150 γρ.
-
μικρά καρότα (baby)24
-
βούτυρο10 γρ.
-
αλάτι1 πρέζα
-
πιπέρι1 πρέζα
Κρεμώδης σάλτσα από άνηθο
-
λευκό κρασί50 γρ.
-
κρέμα γάλακτος200 γρ.
-
κορν φλάουερ καλά γεμάτο, διαλυμένο σε 10 γρ. κρύο νερό1 κ.γλ.
-
βούτυρο5 γρ.
-
άνηθο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)2 κλωνάρια
-
αλάτι1 πρέζα
-
πιπέρι1 πρέζα
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 μερίδα
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Internationaal
Misschien vind je het ook leuk...
Μπολ με καυτερές γαρίδες και κινόα
30min
Απλή σάλτσα ψητού (gravy) για γαλοπούλα
Geen beoordelingen
Τάρτες με κατσικίσιο τυρί, σύκα και chorizo
1u.
Σιγομαγειρεμένη πανσέτα με νουντλς και σάλτσα με τσίλι και σουσάμι
4u. 25min
Φαλάφελ με κουκιά και ρεβίθια
50min
Πίτα με βοδινό και μπύρα
1u. 40min
Χοιρινό ψαρονέφρι με ξινολάχανο και πουρέ πατάτας
1u. 10min
Κρεμώδης σούπα κουνουπιδιού με κενέλ γκοργκονζόλας
35min
Σούπα με σελινόριζα, καβουρδισμένα φουντούκια και λάδι τρούφας
40min
Λαβράκι με σάλτσα beurre blanc-πράσου και πατάτες
1u.
Σολομός με σάλτσα μάνγκο, πλατιά φασολάκια και καρότα
1u.
Κοτόπουλο Kung Pao
1u. 30min