Paupiettes de veau au céleri et au camembert

Paupiettes de veau au céleri et au camembert

3.7 6 beoordelingen

Voorbereiding. 40min

Totaal 1u. 40min

4 portions

Ingrediënten

½ tranche de pain de mie blanc
30 g de lait
50 g de viande de porc coupée eu cubes
1 échalote
1 branche de céleri coupée en petits dés
2 c. à soupe d'huile d'olive
100 g de chair à saucisse
¼ de camembert coupé en deux
du sel
du poivre moulu
4 escalopes de veau grandes et fines de 140 g chacune environ
1 oignon coupé en morceaux
200 g de cidre brut ou doux
400 g de fond de veau
500 g d'eau
500 g de choux de Bruxelles
30 g de beurre coupé en dés
2 brins de persil frais

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 48 g

Calorieën 2291 kJ / 548 kcal

Vetten 31 g

Koolhydraten 18 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Saveurs Thermomix® n°14 68 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Endives braisées et caramélisées à l'orange

30min

Velouté aux champignons - Poivron farci au bœuf et riz à la sauce tomate

1h 5min

Pêches vapeur

20min

Quartiers de poire vapeur

25min

Pâtes façon risotto aux coquillages

50min

Court-bouillon

25min

Bouillon de légumes

1h 30min

La daube niçoise cuisson lente

13h 20min

Cuisson des bigorneaux

25min

Poêlée d'anguilles et rougail

Pas d’évaluation

Feuilles de chou farcies

1h 10min

Pavé de julienne à la citronnelle et purée au lait de coco

1h 45min