Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Thermomix® TM5
Verenigbaar
Extra vereist
Thermomix® Friend
Picknick mit Kürbiskern- und Schinkenaufstrich, Brombeer-Birnen-Marmelade, Kartotten-Walnuss-Brot und Topfen-Marillen-Strudel
Voorbereiding. 1u. 35min
Totaal 2u. 25min
1 Komplettes Rezept
Ingrediënten
Vorbereitung für Marmelade und Brot
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Butter zum Einfetten
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Haferflocken zum Ausstreuen
Karotten-Walnuss-Brot
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Dinkelkörner150 g
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Brotgewürz nach Geschmack2 - 3 TL
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Karotten in Stücken200 g
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frische Germ20 g
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Weizen-Vollkornmehl350 g
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Walnüsse80 g
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Wasser300 g
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Apfelessig1 EL
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Salz3 TL
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Zucker½ TL
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Haferflocken zum Bestreuen
Brombeer-Birnen-Marmelade
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Zucker, fein600
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Zitronensaft, frisch gepresst30 g
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Thymian, getrocknet1 - 1 ½ TL
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Birnen geschält, entkernt, in Stücken300 g
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Brombeeren500
Kürbiskernaufstrich
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Kürbiskerne50 g
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Knoblauchzehe1
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Magertopfen 20% Fett250 g
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Crème fraîche125 g
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Kürbiskernöl20 g
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Salz1 TL
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schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen1 Prise
Schinkenaufstrich
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Schinken, gekocht, geräuchert Aufschnitt in 1 cm Streifen200 g
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Essiggurkerl halbiert60 g
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Butter in Stücken50 g
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Ingwer, gemahlen (optioneel)¼ TL
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Thymian, getrocknet¼ TL
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Cayennepfeffer1 Prise
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Muskatnuss, gemahlen1 Prise
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Nelken, gemahlen (optioneel)1 Prise
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schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen1 Prise
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Salz2 Prisen
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Estragonsenf2 - 2 ½ TL
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Weißweinessig2 TL
Brot, Topfenfüllung und Marmelade
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Zucker100 g
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Magertopfen250 g
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Naturjoghurt100 g
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Weichweizengrieß25 g
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Vanillepuddingpulver (für 0,5 l)½ Packung
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Vanillezucker1 ½ TL
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Eier2
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Zitrone nur abgeriebene Schale und Saft¼
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Marillen400 g
Topfenstrudel- und Brotfertigstellung
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Butter70 g
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gezogener Strudelteig aus dem Kühlregal6 Blätter
Voeding per 1 Komplettes Rezept
Calorieën
8979 kcal /
37585 kJ
Eiwitten
257 g
Vetten
269 g
Koolhydraten
1312 g
Vezels
97.6 g
Verzadigd vet
108 g
Natrium
9370 mg
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