Zoeken
Picknick mit Kürbiskern- und Schinkenaufstrich, Brombeer-Birnen-Marmelade, Kartotten-Walnuss-Brot und Topfen-Marillen-Strudel

Picknick mit Kürbiskern- und Schinkenaufstrich, Brombeer-Birnen-Marmelade, Kartotten-Walnuss-Brot und Topfen-Marillen-Strudel
5.0 5 beoordelingen
Voorbereiding. 1u. 35min
Totaal 2u. 25min
1 Komplettes Rezept
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Vorbereitung für Marmelade und Brot
  • Butter zum Einfetten
  • Haferflocken zum Ausstreuen
Karotten-Walnuss-Brot
  • Dinkelkörner
    150 g
  • Brotgewürz nach Geschmack
    2 - 3 TL
  • Karotten in Stücken
    200 g
  • frische Germ
    20 g
  • Weizen-Vollkornmehl
    350 g
  • Walnüsse
    80 g
  • Wasser
    300 g
  • Apfelessig
    1 EL
  • Salz
    3 TL
  • Zucker
    ½ TL
  • Haferflocken zum Bestreuen
Brombeer-Birnen-Marmelade
  • Zucker, fein
    600
  • Zitronensaft, frisch gepresst
    30 g
  • Thymian, getrocknet
    1 - 1 ½ TL
  • Birnen geschält, entkernt, in Stücken
    300 g
  • Brombeeren
    500
Kürbiskernaufstrich
  • Kürbiskerne
    50 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Magertopfen 20% Fett
    250 g
  • Crème fraîche
    125 g
  • Kürbiskernöl
    20 g
  • Salz
    1 TL
  • schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
    1 Prise
Schinkenaufstrich
  • Schinken, gekocht, geräuchert Aufschnitt in 1 cm Streifen
    200 g
  • Essiggurkerl halbiert
    60 g
  • Butter in Stücken
    50 g
  • Ingwer, gemahlen (optioneel)
    ¼ TL
  • Thymian, getrocknet
    ¼ TL
  • Cayennepfeffer
    1 Prise
  • Muskatnuss, gemahlen
    1 Prise
  • Nelken, gemahlen (optioneel)
    1 Prise
  • schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
    1 Prise
  • Salz
    2 Prisen
  • Estragonsenf
    2 - 2 ½ TL
  • Weißweinessig
    2 TL
Brot, Topfenfüllung und Marmelade
  • Zucker
    100 g
  • Magertopfen
    250 g
  • Naturjoghurt
    100 g
  • Weichweizengrieß
    25 g
  • Vanillepuddingpulver (für 0,5 l)
    ½ Packung
  • Vanillezucker
    1 ½ TL
  • Eier
    2
  • Zitrone nur abgeriebene Schale und Saft
    ¼
  • Marillen
    400 g
Topfenstrudel- und Brotfertigstellung
  • Butter
    70 g
  • gezogener Strudelteig aus dem Kühlregal
    6 Blätter

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Komplettes Rezept

Natrium 9370 mg
Eiwitten 257 g
Calorieën 37585 kJ / 8979 kcal
Vetten 269 g
Vezels 97.6 g
Verzadigd vet 108 g
Koolhydraten 1312 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix Friend - spart Zeit 32 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Frühlingsaufstrich

Frühlingsaufstrich

4.8(402)

20min

Zucchinikuchen

Zucchinikuchen

3.6(41)

1u. 20min

Ruck-Zuck Menü: Zucchinicremesuppe, warmer Gemüsesalat

Ruck-Zuck Menü: Zucchinicremesuppe, warmer Gemüsesalat

4.7(135)

35min

Osternest aus Germteig

Osternest aus Germteig

4.3(60)

2u.

Ringlotten-Apfel und Birnen-Trauben-Marmelade (XXL)

Ringlotten-Apfel und Birnen-Trauben-Marmelade (XXL)

5.0(1)

1u.

Affogato mit karamellisiertem Bananeneis

Affogato mit karamellisiertem Bananeneis

4.2(17)

15u.

Menü: Wirsingrouladen mit Hendlfülle und Paprikagemüse; Topfenauflauf

Menü: Wirsingrouladen mit Hendlfülle und Paprikagemüse; Topfenauflauf

4.4(7)

1u. 25min

Lasagne

Lasagne

4.8(226)

1u. 45min

Germknödel mit Vanillesauce

Germknödel mit Vanillesauce

4.9(70)

1u. 10min

Erdbeer-Puddingkuchen

Erdbeer-Puddingkuchen

4.4(62)

1u.

Thunfischaufstrich mit Avocado

Thunfischaufstrich mit Avocado

4.8(1.1K)

10min

Schnelle Tomatensuppe mit Basilikum

Schnelle Tomatensuppe mit Basilikum

4.6(166)

30min