Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Thermomix® TM5
Verenigbaar
Extra vereist
Thermomix® Friend
Paprikahendlgulasch mit Zucchinibandnudeln (XXL)
Voorbereiding. 1u. 10min
Totaal 1u. 30min
8 Portionen
Ingrediënten
-
Wasser500 g
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Paprikaschoten gemischt (gelb und rot), in Stücken (2-3 cm)400 - 450 g
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Zucchini1000 g
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Knoblauchzehen2
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Zwiebeln halbiert300 g
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Öl20 g
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Hendlbrustfilet, ohne Haut800 g
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Zucker1 TL
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Tomatenmark nach Geschmack70 - 90 g
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passierte Tomaten400 g
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Weißwein, trocken200 g
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Geflügelfond200 g
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Paprikapulver, edelsüß, geräuchert2 EL
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Salz2 EL
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Cayennepfeffer nach Geschmack½ - 2 TL
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Kümmel, gemahlen1 ½ TL
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Zitronenschale, gerieben1 TL
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Majoran, getrocknet2 EL
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Weizenmehl in Wasser aufgelöst20 g
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Lorbeerblätter, getrocknet3
-
Sauerrahm (optioneel) zum Garnieren
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 Portion
Natrium
11245 mg
Eiwitten
30 g
Calorieën
241 kJ /
1010 kcal
Vetten
5 g
Vezels
3.6 g
Verzadigd vet
1 g
Koolhydraten
12 g
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