Thermomix Friend vereist

Voor de bereiding van dit recept hebt u een Thermomix Friend nodig. Meer informatie

Paprikahendlgulasch mit Zucchinibandnudeln (XXL)
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Paprikahendlgulasch mit Zucchinibandnudeln (XXL)

3.5 (2 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 500 g Wasser
  • 400 - 450 g Paprikaschoten, gemischt (gelb und rot), in Stücken (2-3 cm)
  • 1000 g Zucchini
  • 2 Knoblauchzehen
  • 300 g Zwiebeln, halbiert
  • 20 g Öl
  • 800 g Hendlbrustfilet, ohne Haut
  • 1 TL Zucker
  • 70 - 90 g Tomatenmark, nach Geschmack
  • 400 g passierte Tomaten
  • 200 g Weißwein, trocken
  • 200 g Geflügelfond
  • 2 EL Paprikapulver, edelsüß, geräuchert
  • 2 EL Salz
  • ½ - 2 TL Cayennepfeffer, nach Geschmack
  • 1 ½ TL Kümmel, gemahlen
  • 1 TL Zitronenschale, gerieben
  • 2 EL Majoran, getrocknet
  • 20 g Weizenmehl, in Wasser aufgelöst
  • 3 Lorbeerblätter, getrocknet
  • Sauerrahm, zum Garnieren (optioneel)

Voeding
per 1 Portion
Calorieën
241 kJ / 1010 kcal
Eiwitten
30 g
Koolhydraten
12 g
Vetten
5 g
Verzadigd vet
1 g
Vezels
3.6 g
Natrium
11245 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten