Rice Salad with Watermelon and Mozzarella

Rice Salad with Watermelon and Mozzarella

3.3 6 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 45min

4 portions

Ingrediënten

fresh chives plus extra to garnish
3 sprigs
extra virgin olive oil
2 oz
water
42 oz
salt
½ tsp
rice mixed, red and basmati (see Tip) (cooking time 12 minutes)
9 oz
watermelon flesh deseeded, cut in pieces (approx. ¼ in.)
10 ½ oz
mozzarella in pieces (approx. ¼ in.)
7 oz
pitted black olives
1 ½ oz

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 508 mg

Eiwitten 14 g

Calorieën 2138 kJ / 511 kcal

Vetten 25 g

Vezels 1.9 g

Verzadigd vet 9 g

Koolhydraten 55 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Summer Favorites 12 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je het ook leuk...

Crispy Saffron Chicken and Rice

2u. 5min

Mushroom and Feta Strudel with Spinach

1u. 10min

Roasted Carrots with Black Sesame Drizzle

35min

Barley and Tomato Salad

45min

Caprese Frittata

30min

Herbed Goat Cheese Crostini with Tapenade

45min

Colorado Cowboy Beans

1u. 5min

Mushroom and Spinach Strata

2u. 10min

Smoked Salmon and Watercress Pesto Crostini

15min

Quick and Spicy Black Beans

20min

Mixed Green Salad with Apple Lime Vinaigrette

15min

Red Pepper Spanish "Tortilla" with Olive Tapenade

55min