Barley and Tomato Salad

Barley and Tomato Salad

4.3 7 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 45min

4 portions

Ingrediënten

prosciutto
3 ½ oz
Parmesan cheese in pieces
3 ½ oz
fresh parsley leaves only
3 sprigs
fresh mint (optioneel) leaves only
3 sprigs
shallots in pieces
2 ½ oz
extra virgin olive oil
1 oz
pearl barley washed and drained
4 ½ oz
water
17 ½ oz
vegetable stock paste
1 heaping tsp
1 vegetable stock cube
fresh ground pepper plus extra to season, to taste
½ tsp
curry powder
½ tsp
cherry tomatoes (red, yellow and orange), halved
10 ½ oz
celery sliced (¼ in.)
3 ½ oz
arugula leaves
1 ½ oz
salt to season, to taste

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 568 mg

Eiwitten 17 g

Calorieën 1540 kJ / 368 kcal

Vetten 18 g

Vezels 7 g

Verzadigd vet 6 g

Koolhydraten 36 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sensational Side Dishes 10 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je het ook leuk...

Mushroom Pie

1 Std. 40 Min

Spinach Dumplings in Tomato Ragout

1 Std.

Brown Rice Risotto with Tuna and Artichokes

1 Std.

Mushroom and Spinach Strata

2 Std. 10 Min

Lentil Mushroom Stroganoff

55 Min

Mushroom Stroganoff

30 Min

Sweet Potato and Zucchini Frittata

45 Min

Cauliflower and Date Tagine

55 Min

Farro Salad with Cucumber Yogurt Dressing

1 Std. 20 Min

Vegan Cashew Sauté

35 Min

Lentil, Cauliflower and Kale Salad

1 Std. 5 Min

Roasted Vegetables with Walnut Arugula Pesto

45 Min