Red Pepper Spanish "Tortilla" with Olive Tapenade

Red Pepper Spanish "Tortilla" with Olive Tapenade

4.2 5 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 55min

8 portions

Ingrediënten

Olive Tapenade

pitted black olives
2 oz
pitted green olives
2 oz
capers
1 tbsp
sun-dried tomatoes drained
2
fresh basil leaves
5
smoked paprika
⅛ tsp
balsamic vinegar
1 tsp

Tortilla

Parmesan cheese cubed (1 in.)
2 oz
red onion quartered
3 oz
garlic cloves
2
parsley leaves only
4 sprigs
olive oil plus extra to grease
½ oz
water
17 ½ oz
new potatoes peeled, halved, sliced (approx. ¼ in.)
7 oz
red bell peppers
3 oz
mushrooms (optioneel) sliced (approx. ¼ in.)
2 oz
large eggs
6
whole milk
2 oz
ground paprika
½ tsp
salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 9.7 g

Calorieën 687 kJ / 164 kcal

Vetten 11 g

Vezels 1.8 g

Koolhydraten 5.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Spanish Tapas 10 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je het ook leuk...

Tomato Basil Soup

40 Min

Turkey Chili

45 Min

Ancho-Cranberry Turkey Enchiladas

1 Std. 10 Min

Turkey and Wild Rice Stuffed Peppers

1 Std. 45 Min

Texas White Bean Salad

15 Min

Sweet Potato Stuffed Shells with Cauliflower Alfredo Sauce

1 Std. 30 Min

Lentil Mushroom Stroganoff

55 Min

Mushroom Stroganoff

30 Min

Thai Curry Noodles

25 Min

Beef Chili with Lemon Feta

30 Min

Chard in Parmesan Broth with Tortellini

45 Min

Caramelized Onion and Goat Cheese Tarts

1 Std.