Thermomix Friend vereist

Voor de bereiding van dit recept hebt u een Thermomix Friend nodig. Meer informatie

Leek and Potato Soup
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Leek and Potato Soup

4.5 (14 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 600 g potatoes, peeled, cut in pieces (2-3 cm)
  • 2000 g water
  • 5 g olive oil
  • 900 g leeks (white part only), cut in pieces
  • 40 g extra virgin olive oil
  • 50 g unsalted butter
  • 4 vegetable stock cubes (for 0.5 l each), crumbled
    of 4 heaped tsp vegetable stock paste, crumbled
  • 2 - 4 tsp fine sea salt
  • 2 pinches ground white pepper
  • 4 pinches ground nutmeg (optioneel)
  • 150 g whole milk (see tip)
  • fresh chives, chopped, to garnish
    of fresh parsley leaves, chopped, to garnish

Voeding
per 1 portion
Calorieën
515.1 kJ / 123.1 kcal
Eiwitten
2.2 g
Koolhydraten
15.4 g
Vetten
6.2 g
Verzadigd vet
2.3 g
Vezels
1.8 g
Natrium
381.4 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten